Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

mettre une seule couche de panais dans un plat pour four et mettre beaucoup d'huile d'olive (à récupérer dans d'autres recettes après...) 1h au four à 150°, ça change totalement le goût classique du panais et c'est

Ce soir j'ai fait un gratin dauphinois à ma façon et une tarte au citron meringuée (mon homme a gagné un pari...)

Je m'étonne moi-même de réussir à cuisiner avec gros bidon, ça fait plusieurs jours / semaines que ça m'était pas arrivé!

on a testé pour vous:

- purée de pomme de terre et fanes de radis on est des affreux, on n'a pas dit aux enfants ce que c'était... et ils ont aimé.... après on leur a dit ce que c'était, ils ont dit beeeeeeeeeuuuuuuuuuuuuurk sales gosses ils ont quand même fini leur assiette et mangé la purée la fois suivante

- salade carotte-fenouil-orange -pignons-cumin mais sans pignons et cumin vu qu'on n'avait pas, bin c'était très bon E. n'était pas là, M. n'a pas aimé, C. en a redemandé
recette ici
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_salade-orientale-au-fenouil-et-aux-carottes_17589.aspx

Carottes-orange-pignons/noix de cajou/pistaches, c'est un classique chez nous
Ce soir c'était carottes-betteraves râpées, Mimi a étalé le contenu de son assiette sur la table

Ca doit être super joli, c'est plein de couleurs !

Effectivement, il dessinait sur la table avec le jus des betteraves

Hier soir, menu anti-canicule: melon, salade de boulgour-tomates-feta-laitue, hoummous et tapenade maison à tartiner

Mister k a fait griller à la poêle les fanes d'oignons (je ne sais pas comment on dit pour les oignons? fanes, comme pour les radis?)
Sur du pain (et avec un peu de roquefort éventuellement) c'était très bon!

J'appelle ça des cives, moi, les oignons frais avec les feuilles vertes. Mais "cive" désigne le tout, oignon + feuilles
Effectivement, avec du roquefort ça doit pas être mal

Hier, pour aller avec de l'espadon (péché à la ligne dans les eaux locales) grillé, j'ai fait une petite poêlée presque uniquement du jardin : ail, poivron vert, pâtisson, maïs, basilic, ciboulette et persil venaient tous du jardin, j'ai rajouté tomates et feta. Et c'était vachement bon !

Cela donne envie, surtout avec cette chaleur !!

Ce soir c'était quiche tiède aux épinards/thon/mimolette, avec une pâte à l'huile d'olive (fin de semaine oblige, plus assez de beurre dans le frigo ).
Et ce midi des petits pois qu'on a écossés tous les 4, en comparant le nombre dans les cosses, les tailles

R avait adoré écosser les petits pois du jardin avec moi, il prenait les cosses vides et en faisait des robes de princesse

Hier soir, c'était omelette des oeufs de nos poules et salade toute fraîche de l'AMAP
A midi mes parents ramènent R, j'ai de quoi leur faire une énorme ratatouille Et ce soir, pâtes au pistou!

Marrant ça! Hier midi, écossage en famille aussi... mais de fèves (et équeutage d'haricots beurre)

Et hier soir, repas apprécié de tous: croque-monsieur

margoton a écrit:

Et hier soir, repas apprécié de tous: croque-monsieur

Ca me fait penser que j'en ai dans le frigo du garage, va falloir que je les fasse tiens ! (oui oui des beurks sous vide, mais qui sont finalement pas mauvais du tout, et bien pratiques les soirs de grande flemme ou de pas le temps ). Donc ce soir, nous mangerons des croque-monsieur, merci Margoton !

J'ai fait une pissaladière qui a tout déchiré!!! Avec des olives noires hâchées mélangées aux oignons, et 3 tomates du jardin en tranches dessus (bon, d'accord, c'est plus une façon de pissaladière qu'une vraie pissaladière traditionnelle... J'ai pas mis d'anchois non plus ). Avec, une salade verte assaisonnée au vinaigre balsamique et au basilic, c'était à tomber!

Mioum ! Tu utilises quoi comme pate?
*grosse fan d'olives*

Pâte à pain Tu étales les oignons + olives hâchés et cuits directement dessus

Je sais pas encore ce qu'on va manger avant mais en tout cas en dessert ce soir c'est tarte aux prunes maison, vu le temps qu'il fait dehors il fallait bien quelque chose pour se donner du courage... La bonne excuse me direz vous... En plus j'ai une deuxième bonne excuse c'est une collègue qui m'a donné tout plein de prunes et si je ne veux pas qu'elles s'abîment je suis bien obligée de les utiliser rapidement!!!

Après les galipettes et avant le coucher (ben oui, ça donne faim, hein), un yaourt maison dans lequel j'ai mélangé deux fruits de la passion que je fais pousser sur la barrière devant la maison ...

Gna gna gna!

Désolée Hinano, mais quand la vie est belle, elle est belle. J'y peux rien, moi.

Hier soir, on avait un invité et il me restait un chouïa de pesto et un petit bout de chèvre frais. J'ai mélangé les deux et tartiné sur du pain au levain maison grillé pour servir en apéro. Très bon.

Mais ce midi, je suis toute seule (c'est pizza à l'école, vous pensez bien que Samuel n'allait pas manquer ça) et j'ai non seulement un petit reste du mélange d'hier soir, mais aussi un petit reste de spaghetti natures ... Comme c'est le pesto/chèvre est un peu sec, j'ai réchauffé le tout avec une goutte de crème ... Purée ! À tomber !

Et je dois dire que l'ail est clairement un truc que je vais replanter parce qu'il est super bon. Il arrache, mais il est bon.

Cool! Tu as un terrain un peu lourd, non? Parce que chez nous, dans le terrain sableux, ça n'a pas fait grand chose

Ben moi, ce soir, j'ai fait une soupe de pâtisson + herbes à pot du jardin, et un risotto au potimarron, avec de la purée d'amandes blanches et de la levure maltée, c'était pas mal du tout!

Hinano a écrit:

Cool! Tu as un terrain un peu lourd, non? Parce que chez nous, dans le terrain sableux, ça n'a pas fait grand chose

Non, c'est principalement du compost, par contre, ça n'est pas sableux du tout. Je ne jardine pas en pleine terre, mais dans des grands cadres en bois d'une vingtaine de cm de haut.

Moi aussi c'est principalement du compost et franchement, j'ai eu une super récolte (bon pas grand chose: tomates cerises, herbes, radis, fraises et potiron)
Là, je me demande quand je peux récolter mes potirons ? J'en ai eu 2 beaux, dont un qui s'est détaché et qui est maintenant tout orange et l'autre qui est encore un peu vert.
Je ne sais pas quand je peux manger le orange ? il vaut mieux attendre encore ?

Le week-end dernier, on a fait une pierrade de crevettes et petits légumes c'était ludique pour les enfants et les champignons et tomates cerises du jardin sur la pierrade, c'était un régal!

Pour le potiron, tu peux le manger quand tu veux, surtout s'il s'est détaché tout seul Fait même attention qu'il ne pourrisse pas par en dessous! (tu peux mettre un carton ou le déposer sur une table).
Puis en fonction du temps, moi je ne le laisserais pas trop dehors.


Rien à voir avec celles du commerce hein les tomates cerises