Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

Hier j'ai mis sur une pâte à pizza maison, de la crème, des courgettes en très fines lamelles, du jambon et du reblochon.

Ce soir ce sera une quiche courgettes-cancoillotte.

T'aimes pas les courgettes et le fromage toi ?

En parlant de courgettes et fromage...

Agraaaa

http://therawchef.blogs.com/russell_james/2007/01/lasagne_recipe.html

(non, pas encore testé..)

Ce soir, carottes (du jardin ) râpées et des restes de midi.

Comme quoi des fois y a vraiment pas besoin de se prendre la tête...
Ce midi : poulet roti à la broche (vive mon four!) et haricots verts, et les filles ont super bien mangé et en ont redemandé...

Je vais arrêter de me prendre le chou pour les menus moi!

Des courgettes en janvier !

Remarque, je dis ça, j'en ai congelé cet été et fait un couscous ce week-end avec la moitié. Ca fait du bien !

Cette semaine, il me reste un chou rouge et deux choux pommés pas mangés. Des idées pour les préparer ? (Sachant qu'on bouffe des potées depuis deux mois et qu'on varierai bien)

perso j'utilise parfois le chou pommé comme des feuilles de lasagne, pour le reste tu suis une recette de lasagne classique...avec ou sans feuilles de pâtes en plus selon les goûts...

Aaaaahhhhh, pas con du tout !
Bonne idée vraiment ! Tu les fais cuire avant ?
J'achète de quoi faire la bolognaise demain (pas aujourd'hui, parce que la viande du supermarché est dégueulasse).

oui je les cuits d'abord à la vapeur, mais tu peux aussi les blanchir... à toi de voir ce que tu préfère.

Ce midi sauté de porc au garam massala, et lentilles...

Et pour demain je vais préparé un hachis avec les restes de poulet et de porc (je vous rassure le soir on mange végétarien! Mais en ce moment j'ai tout le temps envie de viande...)

Matrona, le chou rouge, tu le coupes en lamelles fines et tu coupes un peu de pommes de la même façon. Tu fais sauter rapidement à la poêle avec un filet de vinaigre de cidre et quelques graines de carvi à la fin. Cest très bon avec du porc, par exemple.

Le chou rouge: cru en salade avec des pommes et du céleri branche émincé
Le chou pommé: braisé avec des pommes et de la moutarde, ou avec des châtaignes et des lardons.

Miaaaaaaaaaaaaam : bonnes idées !
En fait avec le chou rouge je fais souvent du Rödkal (plat suédois avec pommes, vinaigre de cidre, lardons, clous de girofle).

perso au lieu du vinaigre, je mets du vin rouge et du jus de pommes... et puis sans lardons, mais parfois du seitan haché (version végétarienne donc...)

Est-ce que rödkal ne signifie pas tout simplement "chou rouge" en suédois? (si on compare à l'allemand, "rott Kohl" Le suédois fait partie des langues germaniques )
(c'était le hors-sujet du jour, juste parce que je trouve étrange de baptiser une recette d'après son ingrédient principal )



(Z'êtes pas obligées de répondre à mes délires, hein )

Moi cette semaine je m'en fiche, c'est ma super belle mère qui fait à manger!

Moi je me fais chouchouter!

profites!!!

Bibette, alors comme disait une vieille pub, c'est pas parce que c'est tout fait qu'il ne faut rien faire !!!! Puisque chez toi c'est toi c'est fait, balance des idées aux copines !
C'est toi qui parlait de recettes avec des légumes anciens ? Je peux faire quoi avec mes panais ? J'ai pas d'idée, je sens que ça va finir à mijoter dans du lait de coco-épices, que je baptiserai pompeusement curry !
Mais je veux bien d'autres idées ?

Je descends mes livres de cuisine et te dis ça!

Non mais je plaisantais, reste sur ton canap, ne bouge pas. C'était juste au cas où tu ais une idée en tête.

Les panais, j'ai essayé une fois avec des carottes vichy (mélangé panais + carottes), et une fois avec des pommes de terres sautées... mais les enfants n'ont pas beaucoup apprécié, et moi non plus en fait...

Lune : en fait depuis j'ai fait une sieste... mais je vais venir avec mes recettes sisi!

Lune, tes panais tu peux en faire a peu pres tout ce que tu ferais avec des patates ou des carottes : les applications habituelles, plus rotis au four, rapes et cuits a la poele en galettes ... c'est aussi tres bon dans la soupe de poule au pot (=chicken noodle soup).

Alors hier, j'ai fait un gratin pdt-panais.

Alterner les couches de pdt et de panais et entre, sel, poivre, ail, crème et lait (un peu).

Au four jusqu'à ce que le couteau nous dise que c'est cuit (+- 45').

En fait, c'est un gratin dauphinois avec des panais en plus.

EVIDEMMENT !!!! les enfants n'ont pas aimé

Edit : j'ai aussi mis du fromage râpé entre les couches et sur le dessus

ici je mets souvent les panais dans differentes soupes.