Vos poêles, elles sont en quoi?

Incessamment sous peu, il faudra que je rachète des poêles.
Ma sauteuse a rendu l'âme il y a quelques temps déjà.
Ma poêle ne fera plus long feu.

Le teflon n'étant pas conseillé (c'est un euphémisme), on prend quoi à la place?

J'ai pas envie que tout attache ni de devoir mettre plein de matière grasse pour que ça n'attache pas!!!

J'ai trouvé ça: Produits toxiques dans les poêles

ouarggggg je vais finir par me faire des écuelles en bois et cuire mes aliments dans des pierres chaudes....

Bon sans rire, je crois que T*efal fait la pub justement en disant qu'il n'utilise pas de PFOA

J'ai des casserolles en verre mais, oui, ça attache... Par contre, badigeonner d'huile au pinceau suffit en général, y a pas besoin de tonnes de matière grasse...

Ouh ça m'interesse cette conversation !
Nous avons actuellement nos poeles/casseroles que nous avons ramené de France... en teflon...
Nous avons également une petit casserole + une marmite "suédoise" qui sont seulement en métal et que je trouve pas mal (ça n'accroche pas ! mais je ne sais pas en quoi c'est fait?).
J'ai dis à mon homme qu'à notre retour en France, on ne ramène rien de notre batterie de cuisine (sauf celles en métal) et qu'on rachèterai tout sur place, donc je vais suivre cette conversation avec interêt car effectivement je ne sais pas ce qu'on va pouvoir acheter (et surtout pas trop cher car nous aurons TOUT à racheter quasiment donc budget serré)

Also, on en a pas mal parlé dans
https://aunaturel.1fr1.net/coin-cuisine-f22/casseroles-et-poeles-en-inox-10-18-t1593.htm

et un peu ici
https://aunaturel.1fr1.net/coin-cuisine-f22/difference-entre-poele-a-frire-et-sauteuse-t1716.htm

Personnellement, je suis toujours une grande fan de l'inox 3 couches, mais à mesure que mes poêles en alu anodisé se détériorent, je les remplace par de l'inox 3 couches, de la fonte, ou de la fonte émaillée suivant mes besoins.

Encore une fois, le truc principal pour que ça n'accroche pas, c'est de bien préchauffer la poêle.

Ici, on a une poele en fonte émaillée, on l'utilise tous les jours depuis 2 ans et on en est ravis.
Achetée chez Ikea, fabrication française, et prix très raisonnable pour de la vraie fonte:
http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/00131727

Poêle suédoise en fonte, citée dans les discus retrouvées par Ghislaine Très, très contente. Je pense que je vais investir dans une 2e pour pouvoir faire cuire plusisurs trucs en même temps.
J'ai des casseroles en inox, aussi.

Et ça n'accroche pas ? Désolée, pas le courage de relire tous les postes

Parfois un peu (les patates sautées, par exemple: t'as intérêt à mettre la poêle à tremper tout de suite...).

Pour que les patates sautées n'attachent pas : après découpage en cube, bien les essorer dans un torchon pour virer l'amidon : c'est le secret.
Ensuite moi je les cuis à l'huile d'olive bien chaude, en remuant souvent. A part les races de patates à purée, ça n'attache jamais.

attention aux déchets radioactif dans les cassroles en inox !! http://www.criirad.org/

certains fabricants précisent s'il s'agit d'inox contenant des métaux lourds ou pas.

J'ai de l'inox sain et de la fonte le Creuset, ainsi que de la poterie artisanale saine. J'ai "jeté" tout le reste...

Moi, j'ai utilisé une poêle en fonte depuis quelques années et j'en suis toujours ravie!

Pub !