Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

eh! la choucroute c'est allemand ma bonne dame! nous c'est les frites-mayo (la salade liégeoise aussi, ça c'est achtement bon!: patates, haricots, lardons, oignons, le tout sauté et déglacé au vinaigre )

ouai d'accord la choucroute c'est alsacien (?) en fin p'têtre allemand comme tu dis mais je suis sure que tu la fais mieux que moi...la preuve tu en fais tout court ;-)

Elle chaude donc ta salade liégeoise? En effet..Miam!

ouai, j'ouvre super bien les bocaux de choucroute moi!

vi la salade liégeoise c'est un plat chaud

Aujourd'hui, ce sera.... restau asiatique!!!!

tajine d'agneau aux pommes ...miam

Je suis en train de faire du chao-men (nouilles chinoises sautées aux légumes), ça trop booooooooooooooooooon!!!

Menu de ce soir (je fais une entorse à ma règle du "VG le soir"... Et c'est pas diététique du tout!):
-Cou d'oie farci au foie gras
-Cèpes persillés cuits à la graisse
(le tout accompagné de graves)
-Mousse au chocolat au gingembre sur lit de speculoos

J'en salive d'avance!

Raphaël m'a aidée à faire la mousse au chocolat, j'étais Au départ, il touillait de façon impeccable, jusqu'au moment où il s'est rendu compte que c'était du chocolat... "Mmmmh, bon, chocolat!" Et là, il a fallu ruser pour qu'il touille sans tout manger

pâtes sauce bolognaise mijotée trèèèèèèèèèèèès longtemps

Ici, entre moi qui et mon mari qui est à la diète liquide pour une coloscopie demain, ça va pas être très fête comme menu !

Mais bon appétit quand même.

Pareil ici: Jo et moi c'est régime bretzels

Hinano a écrit:

Je suis en train de faire du chao-men (nouilles chinoises sautées aux légumes), ça trop booooooooooooooooooon!!!

Oh, tu me donnes la recette, et où tu trouves tes ingrédients ? J'ai une copine qui m'a filé de la sauce chinoise pour accompagner des crevettes ou autre mais y avait tellement de E dedans que la pauvre, je les ai jetées directes...

Pas dur:
Eplucher et couper finement des légumes (un peu ce qui me tombe sous la main: carottes, poireau, céleri branche, brocoli, pois-mange-tout si j'en ai au congélo...) et faire sauter au wok.
Pendant ce temps, faire cuire les nouilles à l'eau (4' si ma mémoire est bonne).
Une fois les nouilles cuites, réserver les légumes et les remplacer par les nouilles dans le wok. Faire sauter à feu très vif (les nouilles doivent être croustillantes, elles peuvent bronzer un peu, enfin moi j'aime comme ça; ça peut prendre un poil de temps).
Une fois que les nouilles sont au point, rajouter les légumes, bien mélanger et ajouter 4 ou c à s de sauce soja. Bien réchauffer et servir immédiatement.

Dis donc, Hinano, c'est bien dommage que les Landes, ce soit loin, et que je sois interdite de wouature, car tes menus

ce soir c'est pizza maison

Pati a écrit:

ce soir c'est pizza maison

Choux rouges aux pommes ici

P'tit piaf, ce sont les nouilles chinoises ou le cou farci qui te font envie?

Galettes de bar au poireau et au miso, avec du riz et du radis noir râpé.
Et zhom qui, en entrant dans la cuisine, m'a dit "Super, enocre une purge!" s'est régalé
Raphaël, en revanche, a encore crié "Booooon!" et a goûté le poisson cru

Hinano a écrit:

et faire sauter au wok.

C'est quoi exactement ce bidule ???

Une grande poêle asiatique, très creuse.

Ici on mange rien de sérieux depuis des jours, pas envie de cuisiner...

Quoi qu'en réfléchissant, lundi soir j'ai fait un pizza délicieuse, j'avais un pot d'une sauce aubergines/poivrons dont je ne savais pas quoi faire, alors j'en ai mélangé un peu avec du ketchup (!!!) j'ai étalé sur ma pâte, j'ai ensuite garni avec des restes de poulet, des tranches de champignons de paris frais, des olives vertes (c'est l'aliment magique pour faire manger à peu près n'importe quoi à mes filles) et de la mozarella de bufflone!

(et puis j'ai fait deux gâteaux aussi anniversaire oblige, un que je referai 4 quart aux pommes et sucre complet et un que je ne referai pas amandine/chocoladine, qui était bon mais pas inoubliable)

Mais à vous lire, je vais racheter des noix de cajou et faire une poellée nouilles chinoise, soja germé, noix de cajou et peut-être un peu de poulet!

Hinano a écrit:

Une grande poêle asiatique, très creuse.

Ok Mais, j'imagine pas trop le truc en fait

So: c'est pas la saison, mais noix de cajou/poulet, c'est encore meilleur avec du poivron rouge!

Weef, pour le wok clique ici: http://ww11.powerboutique.net/L02325/boutique/fiche_produit.cfm?type=5&ref=209100&code_lg=lg_fr&pag=1&num=1

Ben ça marche pas Hinano

Edition : si, si ça a fini par s'ouvrir

Ok merci, là c'est tout de suite plus clair

Alors côté poivron, je les digère pas en général donc je m'en passe volontiers!

Côté wok, moi je savais ce que c'était mais comment ça marche la surface de chauffe est toute petite par rapport à la taille du wok, c'est compatible avec tous types de chauffe, moi j'ai une cuisinière avec de la vitrocéramique?