Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

Le pain d'épice! j'l'aveus roûvîs çui là! j'y cours!

A midi: falafels + courgettes à la poêle et salade


Ce soir: pizza végétalienne + carotte et céleri râpé

ce midi
Lz même chose pour tous
Lapin + carottes + patates + champignons cuits à l'eau avec
- un peu de cumin
- sel
- un bouquet garni
- un soupçon de ciboulette et d'estragon
Fromage
- chèvre pour la puce
- camembert pour nous
Desserts
(pour nous)
- fondants au chocolat
Pour Wayra
- Yahourt de brebis nature + morceaux de fraise et de pomme

Ce soir
Pour nous
- salade verte avec tomates + avocats
- omelette fromage
Pour la puce
- courgettes + semoule à l'huile d'olive
desserts
compote rhubarbe poire pour tous

Bon appetit !

vous manger tous les jours comme ça????
comment tu fais????

chez nous c'est opération cuisine le weekend et la semaine je réchauffe ce que j'ai préparé ... ce soir soupe à l'oignon et pâtes sauce bolo

arnelae a écrit:

Ce soir: pizza végétalienne

on se l'est faite pour le goûter ici

mais dis, tu mets quand même du fromage dedans, ou juste de la crème végétale ?

la mienne est à la mozzarella cette fois ( de vache sous plastoc, catherine )

n'avons pô résisté elle est exquise

Pati

Un peu, oui. J'adore faire la cuisine, et en ce moment j'ai pas mal le temps vu que je suis au chomage depuis peu.

Mais quand je travaillais, c'était vite fait des légumes surgeles dans une casserole, de l'huile d'olive, de l'eau, puis en fonction des envies :
pates, patates ou viande.

Mais le week-end je fais toujours des petits plats, c'est pas si long que ça. Celui de ce midi par exemple : 20 minutes de préparation (le lapin c'était 2 cuisses déjà coupées) puis 40 minutes des cuisson.

C'est pas plus long de faire des bons plats, ce qui prend du temps c'est surtout quand on fait des sauces ou des trucs à cuire des heures genre le cassoulet (j'en fait le week-end prochain!)


Bon, vais ziuter vos idées de menu!

j'adore cuisiner aussi,
mais j'avoue que comme en semaine je suis partie de 6h30 du mat' à 18h ...

Claudia tu nous mets la recette de ton cake ?

Ingrédients :
- 2 belles tranches de saumon fumé (j'en ai mis plus j'ai du mettre 200gr )presque)
- 150 g de farine
- 3 ou 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait
- 50 ml d'huile d'olive
- herbes (j'ai mis ciboulette et aneth du jardin) à volonté
- sel et poivre


Préparation :
Mélanger la farine et la levure.
Incorporer le lait et l'huile, puis ajouter les trois oeufs l'un après l'autre.
Saler et poivrer.
Quand la pâte est lisse, ajouter les tranches de saumon fumé coupées en lanières et les herbes.
Mélanger pour que la pâte enrobe les morceaux de saumon.
Verser dans un moule à cake et cuire 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°C.

slurps merciiiii

je vais essayer ça à la première occasion

alors chez nous ce soir:

rôti de porc àa la sauce tomate et oignons revenus avec des tranches de polenta revenues dans l'huile d'olive (le tout bio évidemment cath )

et en dessert: tiramisu aux speculoos (hummmmmmmmmmmmmmm j'en salive déjà)

( )

Claudia

J'ai essayé ton cake au somon ! esxellent
Mais j'ai fait des petits "aménagements"
J'ai remplacé le lait par du lait de soja + crème de soja"
Comme je n'avais pas assez de saumon, j'ai ajouté
* des petits champignons de paris
* des morceaux de courgette

Mon mari a adoréeeeeeeeeeeee et moi aussi

Moi je dois le faire pour la fête de l'école la semaine prochaine !

chouette Kathy, tu me donnes des idées pour remplacer le lait de vache combien de lait de soja et combien de crème?

Claudia
euh au pif pour avoir les 125, disons ça devait faire 100 et 25 !
c'était drolement bon en tout cas !

A midi, c'est haricots blancs cuisinés et congelés + steack de soja.
Ce soir, piperade:
12 piments verts doux (à défaut, 1 poivron vert)
3 tomates
1 oignon blanc
6 oeufs

Faire fondre l'oignon et les piments émincés dans de l'huile d'olive chaude. Ajouter les tomates en dés.
Battre les oeufs en omelette, verser dans la poële, cuire en remuant sans cesse. Les oeufs doivent rester baveux.
A servir chaud ou froid avec une salade aillée.

Hier c'était carry (j'ai un doute sur l'orthographe mais j'ai la flemme d'aller à la cuisine pour voir!) de poulet au riz.
Hier soir courgettes rondes froides farcies au thon et tomate
Samedi soir c'était taboulé

Sinon actuellement c'est très souvent salades variées avec du bon pain bio!

Une bonne salade d'été que j'ai inventée hier :

Ingrédients

1 mangue pas trop mure (faut pas qu'elle soit molle)
1 kiwi
1 avocat
300 gr de crevettes décortiquées (achetées fraiches pour qu'elles soient assez grandes)
1 ou 2 tomates
2 citron
1 echalotte
menthe fraiche
coriandre fraiche
sel
huile d'olive
tamari (sauce au soja dans le magazin bio)


Préparation

- éplucher la mangue et la couper en petits dés de environ 2 cm
la faire revenir dans un peu d'huile avec une pincée de sel
- réserver dans un bol

- presser les citrons dans un saladier, ajouter l'huile d'olive

- hacher grossièrement l'échalotte
- couper la tomate en petits carrés et les ajouter
- éplucher le kiwi et le couper en petits moerceaux
- éplucher l'avocat et le couper aussi en petits dés

- Plonger tous ces indrédients dans la sauce

- Dans la poele ou on a fait revenir la mangue, ajouter une noisette de beurre et faire chauffer, plonger les crevettes et les faire revenir de chaque côté 1 minutes.
- Ajouter ensuite 2 cuillerées de tamari et faire revenir 1 minutes en remuant.

- Ajouter les crevettes à la salade
- Ajouter menthe fraiche et coriandre à volonté

Vous pouvez aussi faire déglacer la sauce de la poelle avec un peu de jus de citron et l'ajouter à la salade!

Bon appetit, c'est trop bon !

Je vais essayer mais en simplifiant, actuellement je ne sors même pas mes casseroles, aucune source de chaleur à part la coprorelle n'est toléré!

Je suis en recherche d'idées de salade.
J'ai rien envie d'autres actuellement avec la chaleur et je commence à être à court d'inspiration!

Hier soir c'était :
- doucette, betteraves rouges, feta et menthe avec une vinaigrette traditionnelle (c'est bon aussi en rajoutant du magret de canard...)

avant hier:
- pamplemousse, avocat, endive, vieille mimolette, noix assaisonné avec de l'huile de noix et un jus de citron

La semaine dernière on a eu salade de lentilles, salade verte avec oeufs et lardons, taboulé...

hier soir, en entrée: coeurs de palmier et sauce cocktail, et en repas: salade froide de farfalle-tomates-sardine arosés devinaigre de framboise et d'huile d'olive

nous ce soir c'est choux rouge froid avec des lardons chauds huuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm!

sinon, il y a la salade du chef aussi!

ce soir salade verte et petits oignons roses du jardin de chez la nounou + maïs en épis et bbq de lard de cochon au herbes de provence

tout ça fini par une glace à la vanille avec triple dose de chantilly (même pas honte)