Recettes patate douce?

Comment les cuisinez-vous?
J'ai une seule recette (au curry et lait de coco), et j'en cherche d'autres

Cuites au four comme des pommes de terre en robe des champs, puis coupées en deux dans la longueur, et parsemées et petits morceaux de beurre et de sucre roux avant de remettre au four pour faire gratiner un petit coup.

Sinon, coupées en frites, mélangées avec un peu d'huile, sel et poivre, et cuites sur une plaque à four très chaud.

On en a mangé hier soir émincées dans un mélange riz-quinoa-chou-muscade-ail frais-oignon, le tout cuit "pilaf".

Sinon j'en fait avec une grosse viande qui cuit 2 heures (type rouelle porc ou jarret veau) je les mets coupées en tranches avec des carottes et j'ajoute de l'eau et du miel et du curry.

Merci!

J'ai fait une recherche sur Marmiton et j'ai trouvé une recette de cake épicé qui n'a pas l'air mauvais du tout...

Sinon, il y a aussi la tarte, comme la tarte à la citrouille.

J'ai fait une espèce de poëlée chou-rave + patate douce + oignon + riz, le tout cuit pilaf, eh ben c'était super boooooooon!!!