premières purées-vos recettes ?

Hello ,
Quelques questions sur la diversification que je n'ai pas encore entamée avec Héloïse mais cela ne saurait tarder ( dans un mois au plus tard puisqu'elle a 5 mois ). Si vous pouvez me faire part de vos expériences et de vos conseils ce serait sympa car j'ai l'impression que j'ai tout oublié et que je devais de toute façon m'y être mal prise à l'époque de ma première gazelle.
Alors je me demande :
1. Par quoi on commence ? la compote de fruit, ça va ou c'est mieux les légumes ?
2. Pour les légumes, c'est mieux les carottes ou la courgette, les haricots ? Et comment on fait, on ajoute l'eau de cuisson et une cuillère d'huile ou un peu de beurre et/ou un peu de son lait ?
3. Je me doute que c'est très variable mais combien de temps à peu près entre la première cuillère et un vrai repas ?
4. Qu'est-ce que vous utilisez ? des fruits/légumes frais ou surgelés ? Vous congelés le restant ?
5. Des lectures sur le sujet ou des sites internet si vous en connaissez ?
Euh, je crois que c'est tout...je suis preneuse de vos conseils pour que ça se passe au mieux quand on se décidera elle et moi à faire le saut dans l'univers des solides.
Merci d'avance

J'achete les fruits et légumes frais, bio et de saison

donc on a commencé par la purée de carotte pure avec un peu d'eau de cuisson ou de lait de riz...pendant 2 semaines mais pas tous les jours parce qu'on donnait le soir et c'était pas toujours facile avec la fatigue de Lyse, puis on a donné le midi mais la nounou avait décrété que la carotte c'est pas bon donc ça n'a pas trop aidé...

semaine suivante j'ai rajouté un peu de pomme de terre, elle goutait mais sans plus.

3eme semaine j'ai fait carotte + fenouil... on était en vacances, lyse a eut un déclic et petit à petit a fait un vrai repas vers la fin de la semaine.

4eme semaine, purée fenouil+carotte (+ huile avant j'y pensé pas ) plus de bib à midi chez la nounou.
1ere tentative avec la pomme... lyse a vomit...

5eme semaine... choux fleur... donner 2 fois, nuist trés mauvaises, mal au bidou, j'ai arreté

6eme semaine... avocat

7eme semaine.. re tentative pomme + un peu de banane : ok ! moitié au dessert, moitié à 16h30.

8eme semaine :pomme-poire + introduction courgette

cette semaine : potimarron au programme

bref, pour la purée, je vais des melanges avec carotte-patate-avocat-courgette-fenouil, je met 2 ou 3 de chaque.
seulement une fois par semaine de la patate et pas trop d'avocat car la miss est bien dodue. Je met une cuillière à café d'huile d'olive ou tournesol sauf si avocat.
elle mange un petit pot de 180 ml

pour la compote c'est soit pomme-banane, soit pomme-poire environ 50 ml par jour mais on augment de + en +


bib de LM à 9h30 (150 ml)
bib de LM à 16h30 (150ml) + compote
tétée à 20h (22h...1h30...4H...4h30..5h...6H )

avec les deux j'ai commencé par haricot vert + pdt + huile d'olive
courgettes + pdt + huile d'olive
aubergine + riz + fromage de chèvre
carotte + haricot beurre + beurre

J'ai commencé par les purées, ensuite les compotes.

1) nous on a commencé par les légumes et un mois plus tard les fruits mais comme il n'aimait pas on a retardé d'un mois de plus et puis c'était OK pour les fruits aussi

2) on a commencé avec le fenouil car il connaissait le gout vu que je lui en donnait en gouttes contre les coliques et qu'il adorait ça, juste avec un peu d'huile de colza. au début je ne mettait que des légumes, ce n'est que plus tard que j'ai commencé a rajouter du féculant (riz ou pâtes car à la crêche c'est toujours pomme de terre alors autant varier...)

3) nous il a très rapidmeent mangé de grosses quantités en 1 à 2 semaines si je me souviens bien

4) j'utilise des légumes frais, je fais des grandes quantités que je congèle en portions comme ça je n'en fais qu'une fois de temps en temps

Merci les filles, très sympa de me faire de votre expérience. Vous allez trouver ça bête mais en fait la diversification me fait un peu flipper sans doute parce que je vois que ma grande ( 8 ans) refuse les légumes ( elle réclame toujours des pâtes ) et que je me sens un peu responsable.
Je pense que je vais donc commencer par un légume seul frais bio avec de l'eau de cuisson ( je ne sais pas lequel passerait mieux carotte ou courgette) mais puis-je directement mettre une cuillère à café d'huile, je vois que certaines l'ont fait. C'est une cuillère à café pour une assiette de purée ? J'ai peur que la courgette ça ne soit un peu fade et le haricot aussi mais j'ai lu que pour les carotte il fallait jeter l'eau de cuisson à cause des nitrates. On la fait bien liquide au début je présume ?
Ensuite j'ajouterai de la pomme de terre mais concernant les proportions, vous faites comment ? Vous pesez ?
Est-ce que pour les premières cuillères les pots bio ça ne serait pas plus simple ? Vous en achetez de temps en temps ?Pas de danger qu'ils ne les préfèrent à mes purées ?
Sinon j'ai lu que les légumes surgelés (chez Picard il en ont des bio ) sont plus riches en vitamines que les légumes vendus sur les étalages...
Merci pour toutes ces précisions
Piouuuu elle se prend bien le cibloulon la framboisine !! Merci

alors quelques réponses en vrac:

+- une cuillère à café d'huile pour une assiète (j'avoue que je mets "à pouf")
moi je n'ai pas spécialement commencé avec une panade très liquide...j'ai cuits les légumes à la vapeur, les ait mixés et voilà
j'ai jamais achetés de petits pots donc je ne peut pas t'aider
pour les surgelés ça dépend de la fraîcheur des légumes d'étalage...

Moi j'achète les légumes au marché, je les cuits à l'eau ou à l'a vapeur et j'ajoute souvent de la pomme de terre pour une meileure texture, plus liante. Une purée de courgette n'est guère encourageante, mais comme dit Kriss en cas de suspicion d'allergie mieux vaut les introduire un par un. Chez nous, pas de terrain allergique, donc pas de précaution particulière.
J'ai rapidement ajouté du poisson et ils ont aimé.

Pour les fruits, je faisais surtout des fruits rafraichis (prochés en quelque sorte) et frais et très mûres.

certaines les places aussi dans les bacs à glaçons pour limiter la perte et ne prendre que la quantité souhaité

olganisa a écrit:

certaines les places aussi dans les bacs à glaçons pour limiter la perte et ne prendre que la quantité souhaité

c'est ce que j'ai fais au début pour les portions, seulement j'en avais trop car il a très vite voulu augmenter les portions, alors je devais décongeler pleins de "glaçons" d'un coup...

framboisine a écrit:

Piouuuu elle se prend bien le cibloulon la framboisine !! Merci

Mais non, je lis, et je prend note.
Mais je suis pas pressée, et j'ai envie de faire simple. (il a 5 mois aussi, regarde les trajets de nos fourchettes comme un match de tennis...)

Est-ce que d'autres sont passées par simplement par du " écrasé à la fourchette"?

chuis trop faignante pour faire des repas à part alors comme de toute façon on a commencé tard avec Jo (gouté à 9 mois et repas à 11 mois) je lui ai donné ce qu'on mangeait nous, à la becquée

Talane a écrit:

Mais je suis pas pressée, et j'ai envie de faire simple.
Est-ce que d'autres sont passées par simplement par du " écrasé à la fourchette"?

moi je suis une vraie paresseuse et par chanche mes enfants ont eu des dents tôt

très très vite on passe au "coupé en petit morceaux qu'on prend à la main"
et le plus vite possible au "je mange tout seul avec ma fourchette" et c'est impressionant comment ils apprennent vite (Weefrog est témoin que Léonard bientôt 15 mois on l'installe et il bouffe )
et comme Catherine très vite au même repas pour tous (à un an c'est souvent riz légumes + tout petit peu de viande) juste moins salé pour bibou

Pareil que Claudia !
En ajoutant qu'il a commencé à manger pas avant neuf mois ou un an (sais plus )

quelques idées de mélanges:

-carotte-fenouil
-patate douce-épinards
-pomme de terre-carotte-panais
-pomme de terre-haricots verte-artichauts
-brocolis-pomme de terre-navet
-épinards carotte

avec viande:

-patate douce -jambon
-choux fleur-veau
-endives-pomme- de terre-jambon
-épinards-jaune d'oeuf (oui je sais c'est pas de la viande)
-pomme de terre-haricots verts-boeuf
-petits pois-canard


fruits:

-pommes-vanille
-poire-canelle
-pomme pruneau
-pomme-poire-mandarine
-péche-sucre vanillé
-pomme-biscuit

et potiron, courge, potimarron (jamais compris pourquoi en français vous avez autant de mots pour la même chose, la zucca en italien:blonde: )

Léonard adore

meme famille mais pas les meme espèces, non ?

ehm ...

faudrait que je demande à mon biologiste de cheri

ces trois choses sont en effet des espèces ou plutot des variétés différentes je pense

pour revenir au recettes: mettre 2 pommes et 2 oignons pour un kg de potiron...délicieux en panade comme en soupe pour les plus grands

Au tout début (7 mois), je ne donnais qu'une seule variété de légume pendant 3-4 jours, puis j'ai ajouté de la pomme de terre, et ça le constipait tellement qu'il n'a eu ni patate ni carotte jusqu'à ce que j'aille voir mon ostéo, qui a réglé le problème en 30 minutes...
Puis je mettais 1 légume racine + 1 légume qui pousse au-dessus du sol + 1 légume feuille (genre patate + courgette + blette, carotte + brocoli + épinard...)
Introduction de la viande à 10 mois bien tassés, poisson à 1 an, jaune d'oeuf à 14 mois, blanc d'oeuf à 18 mois... Il mange comme nous depuis 20 mois (j'aime me prendre la tête et me compliquer la vie ): hier, tajine le midi et curry de patates douces le soir

ça y est, grand moment aujourd'hui , j'ai proposé à Héloïse ( 5 mois et demi) sa première cuillère de carotte ce midi à laquelle j'avais juste ajouté un peu d'huile de tournesol bio . J'ai utilisé le babycook dont on m'avait fait cadeau, très pratique ce petit appareil ! Qui en a un ? il parait qu'il existe un livre avec des recettes pour babyccok, vous connaissez ?
Bon, ce ne fut pas un grand succès, elle a eu des haut-le-coeur et j'ai cru qu'elle allait vomir. Elle restait la bouche ouverte au lieu d'avaler et sembait très étonnée de cette "pâte" dans la bouche. Bon c'est le début, plutôt normal donc... C'était pourtant bon mais je trouve que l'huile bio a un petit gout particulier, pas vous ? Ou c'est cette marque là et il faut que j'en teste une autre. Je crois aussi qu'il faudra demain que j'ajoute de l'eau pour que ce soit bien plus liquide au début afin qu'elle avale plus facilement.
Je voulais aussi vous demander si les nuits ont été meilleures une fois que vos bambins ont pris un repas solide. Car si c'est la cas je lui proposerais bien la purée le soir, qu'en dites-vous ? Enfin, ça risque peut-être de prendre peut-être un certain temps.

Je lis attentivement car nous allons bientôt commencer vu les regards envieux que poupette nous fait quand on mange.
Je vais aller acheter mon babycook mardi et je suis bien contente d'avoir encore un avis positif de plus!
Pour l'introduction de nouveaux aliments, on m'a dit qu'un nouvel aliment par semaine c'était bien.
Il me semble que j'ai vu un livre de recette pour babycook, je regarderai au mag et je te dis!

framboisine a écrit:

J'ai utilisé le babycook dont on m'avait fait cadeau, très pratique ce petit appareil ! Qui en a un ? il parait qu'il existe un livre avec des recettes pour babyccok, vous connaissez ?

il y a un sujet sur le baby-cook: Visibleemnt, on aadore ou on déteste, ça dépend des tempéraments!

https://aunaturel.1fr1.net/Maternage-paternage-les-methodes-douces-c4/Nourrir-son-enfant-f14/babycook-t2194.htm

framboisine a écrit:

Bon, ce ne fut pas un grand succès, elle a eu des haut-le-coeur et j'ai cru qu'elle allait vomir.

Perrine a eu plein de ahut-le-coeur au début, elle a même très souvent vomi, bon, de totues façons, elle vomissait aussi ses gouttes dès la naissance, même si on ne lui metttait qu'une goutte après une goutte dans la bouche, elle vomissait tout! Donc pour ma fille, je crois que c'était surtout lié au gout, pas à la consistance.

framboisine a écrit:

Je voulais aussi vous demander si les nuits ont été meilleures une fois que vos bambins ont pris un repas solide.

non, pour ma fille, il n'y a eu aucune amélioration lorsqu'elle a mangé plus de solides.

Dilette a écrit:

Il me semble que j'ai vu un livre de recette pour babycook, je regarderai au mag et je te dis!

J'ai trouvé un site perso avec plein de recettes pour babycook :
http://perso.orange.fr/recettebabycook/index.html

Hier ma cuillère de purée de carotte n'a pas eu davantage de succcès, je persévère ce midi...par contre elle a aimé que le lui fasse gouter la poire que je mangeais finement écrasée.