Je pense qu'ici le problème est de prendre l'exemple d'un Mc Do et d'en faire une généralité...
J'ai bossé dans un McDo et les délais étaient respecté et les équipier formé pour qui'l y ait le moins de casse possible. S'ils jettent de la bouffe, ils perdent de l'argent. Nous étions formé à "produire" à la demande...
Je ne défend pas les chaînes de fast food, je me fais seulement l'avocat du diable...