Les préparatifs de noël... notre avent à nous

so', cherche à "ganache"

alsoleo a écrit:

J'ai trouvé une recette allemande avec de l'ananas qui me tente bien.



Par contre, autant en Allemagne je vois très bien ce qu'ils utilisent pour faire ce qu'ils appellent la "Kuvertüre", c'est à dire la couche de chocolat extérieure, autant en France j'ai du mal (enfin j'ai jamais cherché non plus).

En Allemagne, ils vendent des tablettes de Kuvertüre, tu suis le mode d'emploi et basta, tu as la consistance adéquate pour couvrir tes gâteaux. Après recherche, ils s'avèrent apparemment que la Kuvertüre est du chocolat spécialement gras.

Bref avez vous déjà couvert des gateaux d'une fine couche de chocolat?

ben dans le style pas bio et sûrement trés gras, ça existe aussi en france la "kuvertüre" au rayon amandes éffilées, levure, sucre vanillé tu vois?

ça s'appelle glaçage au chocolat et c'est pareil!

voui, mais le glaçage au chocolat vahiné, par rapport à la ganache maison, c'est comme, euh... un croissant sous blister de la veille et celui de ma boulangerie en bas qui sort du four ?

bagh a écrit:

voui, mais le glaçage au chocolat vahiné, par rapport à la ganache maison, c'est comme, euh... un croissant sous blister de la veille et celui de ma boulangerie en bas qui sort du four ?

z'avez vu le cadeau-surprise?

Oh la photooooo j'adore !!! Comment elle est mise ta Madeleine là ??? Je comprends pas !! Explique

C'est booooooooooo vos photos les filles, mais beau !! J'essaie demain de charger ça, chéri décharge l'appareil pour qu'on le reremplisse, un jour, avec PEtitou et ses premiers moments...

elle est couchée dans la logette à buches

J'adore !!! Elle est tellement belle et profonde dans son regard !! J'adore !!

trop fort Mado!

Et ton sapin il est classe! c'est quoi les trucs qui ressemblent à des bougies?

des stalactites... en plastoc!

en tout cas ca donne un super effet!

mouai, enfin je pense que je serais nettement plus fière de mon sapin quand y aura kék chose dessus de fait maison il date de mon ancienne vie de consommatrice compulsive

Trop la honte pour moi ! Ça fait plus d'une semaine qu'on l'a le sapin, et je ne l'ai toujours pas fini...

Faut dire, c'est notre premier, donc on démarre avec zéro décos et il est grand...

Promis, je le finis d'ici la fin de la semaine et je vous mets une photo.

Also, la ganache ou le glaçage au chocolat, ce sera bon, mais ça ne fera pas une fine pellicule craquante comme le chocolat de couverture. Celui-là on le trouve aussi en France, mais plutôt dans les magasins spécialisés qu'au supermarché.

Les figurines (chameaux, rois Mages, sapins, etc.) simplement découpées dans du simple carton d'emballage et éventuellement décorées avec un peu de peinture blanche, ou verte et rouge... ça en jette top !

Il faut que je vous photographie mes personnages de crèche, même sans crèche.
J'espère récupérer ma revue de recettes depetits gateaux jeudi (prêtée à belle maman l'an dernier).

Pour glacer un gateau au chocolat (attention, il faut agir vite car ça se fige en refroidissant !) :
Faire fondre 125 g de chocolat et 50 g de beurre. Tamiser 100 g de sucre glace et ajouter au mélange. Se servir d'une spatule plate pour étaler le glaçage d'un seul coup par face (sinon, ça fait des raccords), et faire vite !

monkeybird a écrit:

Trop la honte pour moi ! Ça fait plus d'une semaine qu'on l'a le sapin, et je ne l'ai toujours pas fini...

Moi non plus j'ai toujours pas fini depuis samedi. Faut que je me bouge! mais l'année dernière on avait pas grand chose non plus j'vais essayé d'améliorer tout ca!

Bon... ça m'apris d'un coup ce soir. J'ai sorti des bouts de cartons, un cutter et du scotch... avec un vieux bout de raphia, et voici ma première crèche !



Vous n'imaginez pas le bonheur que je peux avoir à fabriquer des jouets et autres miniatures comme ça. Ca ne tiendrait qu'à moi, si ça pouvait me rapporter 1000 € par mois + la sécu et un minimum de retraite, ben j'arrêterais tout le reste et je me lancerais ! Rhalalaaaaa...
Je me console en me disant que si je réussis le concours d'institutrice (oui, professeur des écoles, gnagnagna...) je m'éclaterai avec ma classe !

C'est clair qu'ils vont s'éclater les loulous à faire des trucs comme ça. Super !

C'est carrément bluffant même !!!! Félicitations !!

Bravo!!!!
(Moi aussi je serai preneuse d'un job de bricoleuse qui subviendrait à mes besoins...)

Pour mes Kuvertüres en chocolat, je vous remercie de vos conseils et vais essayer de faire des courses puis des tests...

Waho Matrona!!! c'est super bien fait!
Clair qu'ils auront de la chance tes élèves!

Matrona a écrit:

Bon... ça m'apris d'un coup ce soir. J'ai sorti des bouts de cartons, un cutter et du scotch... avec un vieux bout de raphia, et voici ma première crèche !



Vous n'imaginez pas le bonheur que je peux avoir à fabriquer des jouets et autres miniatures comme ça. Ca ne tiendrait qu'à moi, si ça pouvait me rapporter 1000 € par mois + la sécu et un minimum de retraite, ben j'arrêterais tout le reste et je me lancerais ! Rhalalaaaaa...
Je me console en me disant que si je réussis le concours d'institutrice (oui, professeur des écoles, gnagnagna...) je m'éclaterai avec ma classe !

VAOUVE!!!!

Après recherche, j'ai trouvé pas loin de chez moi un magasin de forunistures pour boulangeries et pâtisseries qui vend aussi au particulier.

Ils vendent du chocolat de couverture de différentes qualités, de différentes couleurs. J'irai en acheter avec un thermomètre alimentaire puisque pour obtenir le brillant du chocolat elle m'a expliqué qu'il faut d'abord faire monter puis redescendre puis remonter la température...

(... ou alors si le courage me manque je trouve une autre recette... je vais voir...)

Oui, elle a raison, la dame : il va falloir le tempérer ton chocolat.

la déco de matrona en live, avec quatre enfants et un zhom qui jouent vautrés sur le tapis, c'était noël en avance !

matrona, elle est chouette, ta crèche! Tu es douée, dis donc!! juste un truc qui me turlupine: pourquoi ya pas joseph et marie autour du p'tit jésus?

Sinon, voici nos déco de noel à nous: d'abord, mon père noel que j'ai cousu à l'aide d'un tissu fait exprès:


notre petit sapin de noel:


le calendrier de l'avent que j'ai brodé:


et enfin, les santons que je viens d'acheter: