Je m'y prends à l'avance, mais...

Ca plairait beaucoup à mon fils... Enfin surtout la pizza parce que "au lit"...

moi, c'est ma mère qui va prévoir!! Pour le 24 au soir, je pense qu'on va faire un truc qu'on aodre (on ne sera que tous les trois): commander un grand plateau de fruit de mer et le manger à la maison, entre nous.... Voila, plus simple, ya pas! Faut dire que je ne suis pas persuadée d'adorer faire la cuisine le jour de Noel... Autant les autres jours, pas de soucis, mais ce jour là, c'est trop de pression.

Hinano, pour la soupe, tu v eux une recette ou l'idée te suffit ?

Bah si tu as une recette, ça me simplifie la tâche mais sinon je pensais simplement faire cuire les mogettes dans du bouillon de légumes (ou de poule) avec une carotte et un poireau, puis les mixer au blender, servir au bol, ajouter un peu de crème liquide et enfin les copeaux de speck Je me demande si je ne vais pas mettre également un ou deux morceaux de cèpes poêlés


Faut pas me parler de cuisine... Je pense qu'à manger, moi...

depuis que j'ai constaté la différence de texture, bien plus agréable, quand on passe les soupes à la moulinette, je ne me sers plus du mixer; même les filles trouvaient certaines soupes pas bonne et les mangent depuis que je les mouline

Le truc en entonnoir avec une grille au fond, que tu tournes à la main?
Et c'est quoi, ton menu de fête, Cath?

oui c'est ça, enfin c'est pas vraiment entonnoir, le mien est comme une grosse marmite (format famille nombreuse quoi )

je ne sais même pas encore avec qui on passe noël ça dépend de ma grand-mère (elle sort de sa troisième rechute/chimio, perte de son mari, donc...) soit c'est avec elle, soit avec les parents de mon chéri, soit chez nous

Cath


Nous même programme que Matrona, on fête jamais noël.
Il y a l'anniversaire de mon homme le 22 déjà et puis on a pris l'habitude de fêter l'hiver mais maintenant l'hiver hein... on voit pas trop la différence

Hinano, je chercherai la recette.

Cath, je suis d'accord avec toi pour la moulinette, mais quand tu fais un velouté, tu obtiens quand même un résultat beaucoup plus onctueux en mixant, voire en passant au blender si tu en as un.

bah j'ai plusieurs grilles différentes, c'est vrai que c'est plus de boulot de le passer deux ou trois fois, mais avec les légumes fibreux, vraiment y a pas photo! parcontre, avec des trucs plutôt "farineux" comme la patate, le poti(ma)ron, etc, ça ne fait pas vraiment de différence

Tadaaaam (avec un B qui manque à Baby... )

je ne suis pas sure d'en avoir jamais mangé, des gingerbread trucs... C'est pas mauvais mais le gingembre est un peu trop fort à mon goût. Notez que c'est sans doute le but ^^ Va falloir que j'attende l'avis de monsieur

ouah! Quand au B qui manque, eh bien, ton mari, il n'a rien contre le fait de se faire rebaptiser Ryan?

J'y ai pensé mais je me suis dit que j'allais le laisser comme ça, le temps qu'il voie son nom en entier et qu'après, oui, il pouvait bien donner son B

Commentaire de mon grand: "Y a un R comme Raphaël!"

halala! ces femmes enceintes! elle a déjà bouffé le B de son bébé!

faut que je m'y colle aux décos de noël moi

Hinano a écrit:

Et vous, les filles, vous prévoyez quoi?

On va chez mes parents ce week end, je pense que ma mère va m'entretenir à ce propos puisque nous serons chez eux pour Noël.

Pour le jour de l'an normalement j'ai 3 de mes belles soeurs à la maison ... en tout cas, je me suis pas encore posé la question de ce qu'on va manger! des clopinettes sans doute!!! c'est ce que je réponds aux filles quand elles me demandent, c'est ce qu'on me répondait quand j'étais petite, j'ai un peu chercher sur le net pour savoir d'où ça vient mais j'ai pas trouvé...

Telle Bree Van de Kamp , j'ai testé le plat du 1er janvier dimanche: magret de canard aux patates douces et cacao. La purée de patates douces au cacao était bonne mais sans plus; en revanche, j'avais cuit le magret au four basse température et c'était Viande très goûtyue, fondante, juteuse...
Comme le magret était un poil trop cuit et qu'il m'en reste un au congélo, je vais retenter la cuisson basse T°, avec une autre sauce.

pour répondre à ta question plus haut, finalement le menu, ce sera:

-pleins de petits amuse-gueules différents
-et c'est tout

t'as déjà essayé ma sauce chocolat? elle serait à tomber avec un bon canard juteux! ( tiens euh, je serais pasvégé moi?! bon bein je ferais la sauce toute seule pour tremper des trucs dedans alors )

monkeybird a écrit:

un velouté de potimarron avec de l'amaretti émietté dessus, un velouté d'asperges avec un flan de parmesan au milieu, un velouté de cocos blancs (ou de mojettes de vendée) avec des copeaux de speck raidis au four ou du confit de canard émietté dessus, un velouté de céleri-rave avec du stilton émietté dessus aussi, une crème de lentilles avec un flan de foie gras au fond de l'assiette ?

waaaaaaaa j'ai l'eau à la bouche

mois je veux bien les recettes, même si ce n'est pas pour Noel

nous ce sera de la pure cuisine cambodgienne et vietnamienne à Nöel , on sera à LA chez ma belle mère
elle a dit qu'elle a déjà commencé à preparer les plats (quoi que le poissson fermenté et pourri je le laisse à mon cher et tendre )

Dès que mes truffes sont finies, je vous mets toutes les recettes.

Claudia, elle habite à Los Angeles ta BM ?

Ha ben moi ce sera sans doute pates ou petits pois comme d'hab, huhu =)

Mais c'est super bon, les pâtes! A l'huile d'olive et à l'ail, avec un peu de basilic, c'est pas un repas de fête, ça? (pour moi, oui, clairement: c'est comme ça que je les préfère! )


Cath, ta sauce au chocolat, elle n'irait pas avec un "steack" de seitan?

Ha ben si, mais j'en mange presque tous les jours, donc c'était simplement pour dire que je ne changerai pas du quotidien :p

Hinano, mon mari a eu la tres bonne idee de scanner les recettes. Je te les envoie des que tu me donnes ton adresse e-mail.