Les Mannala de Also

Oui je les ai repérer sur ton blog à ça a l'air hyper bon tu nous donnes la recette ?

Mais non je met pas la pression

Ah, je ne connais pas du tout. Je pensais à un dessin, parceque j'ai confondu avec mandala...

500g de farine
150ml de lait
3 oeufs
20g de levure de boulanger
150 g de beurre
100g de sucre
1 pincée de sel

Faire tiédir le lait, ajouter le beurre en pommade, le sucre, le sel. Incorporer la levure émiettée et laisser reposer dans un endroit tempéré pendant 15 mn.

Dans une terrine, disposer la farine en fontaine. Ajouter la préparation précédente puis les œufs un par un. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Laisser lever dans un endroit tiède pendant une bonne heure.

Puis retravailler la pâte en modelant des "bonshommes" (des "Mannala"). Pour cela prélevez des fractions de 80 à 100 g de pâte et rouler les en boudin, couper avec des ciseaux pour former les bras et les jambes. Les yeux, la bouche, les boutons peuvent être figurés avec des raisins secs, des pépites de chocolat ou autres.

Laisser lever une bonne heure avant de cuire à four moyen (180°) pendant 25 mn.

Chez nous, en faisant 2/3 de la recette indiquée (soit 330g de farine, 100ml de lait, un peu de levure, 2 oeufs, 100g de beurre, 70g de sucre)on a pu faire 7 Mannala qui ressemblaient à ça:


On les a glacés une fois cuit avec un mélange de sucre glace et de citron.

Miam!

MMMMMMMMMM ça à l'air bon je vais peu etre faire ça avec ma puce aujourd'hui, hier c'etait galette avant hier truffes chocolat, noix de coco, miel, amande, noisette ...

J'en parlerais avec ma puce et on verra ce qu'elle en pense !

C'est ce qu'on appelle des cougnoux en Belgique ou rien à voir ?

http://rosas-yummy-yums.blogspot.com/2006/12/kkvv-boulanger-grittibnz-breads.html d'après lui c'est pareil Wikipedia lie les deux mais en parle comme de deux trucs différents...
J'en ferais bien pour mes beaux-parents, tiens

juste pour dire à also qu'on a testé ta recette de mannala et c'était carrément trop bon
bon un peu long quand même pour les filles

2h d'attente pour pouvoir les manger ca fait beaucoup

Contente que ça vous ai plu

Je remonte le sujet puisqu'il est de saison et je vous mets la photo de ceux faits hier!



(Ces 4 bonnes femmes correspondent aux proportions pour 330g de farine)

C'est quoi le rose que tu as utilisé pour les bouches, yeux et boutons ?

Des pralines, Abricotine...

C'était très bon, dit la fille qui a eu la chance de les goûter euh dévorer

Ah oui je vois