Les gressins du pique-nique du 14/07 (recette de Grandir autrement)
250g farine T80
1 cc sel
1cc levure de boulangerie déshydratée (j'ai mis du levain)
1cc miel
30 ml huile d'olive
1 cc thym
1 cc lavande fraîche (5 brins)
eau tiède
@ délayer levure dans miel + 1/2 verre d'eau tiède. Laisser reposer 5'.
@ mélanger farine+ sel, puis verser huile d'olive et levure délayée. Mélanger en ajoutant progressivement l'eau.
@ Pétrir 10'.
@ Laisser reposer 1h (la pâte doit doubler)
@ajouter thym + lavande et former des gressins (une vingtaine). Si possible, les laisser reposer 1h.
@cuire 10' à 160°
Sujet: Gressins lavande 
si tu passes par là et que ta recette n'est pas un secret jalousement gardé... 
