super potage improvisé!

je vais essayer de me rappeler ce que j'ai mis dedans parce que il était vachement bon!

alors

- un potimaron d'environ 20-25 cm de diamètre
- à peu près le même volume de broccolis
- une boite de lait concentré de noix de coco
- 2 litres de lait de riz nature
- une grosse cuillère à soupe de sel aux légumes déshydratés
- cuisson environ une bonne demi heure
- passer le tout à la moulinette (la texture et nettement plus agréable qu'au mixer!)
- rajoutter un gros floutchfloutchfloutch d'huile d'olive et mélanger

je crois que c'est tout

c'était à se tapper le cul par terre!

sinon, en moins extra-ordinaire mais bon quand même: 500gr d'un mélange de légumes secs trempés pendant au moins 24H pour diminuer la cuisson, cuire une bonne demi heure, puis rajouter deux bocaux de sauce indienne et deux grosses cuillères à soupe de crème d'amande (sans sucre!), cuire du riz pour quatre personne en même temps et après mélanger le tout en ajoutant un gros floutchfloutchfloutch d'huile d'olive

bon app'!

Miam miam ç'a l'air boooooooooon (bon avec aut'chose que le lait de coco vu que j'aime pas ça, mais suffit d'en mettre un autre à la place =) )

Oh, je vais tester ta soupe Cath, j'ai des brocolis de mon panier et je n'aime plus ce légume.
Merci

j'ai corrigé la recette, c'est pas de l'eau mais du lait de riz que j'avais mis!

Pas grave, je retesterai.

J'ai testé mais avec un potimarron vert (je les trouve pas géniaux/ aux oranges ) eau mais avec un concentré de lait de coco pas bon.
donc je vais la refaire avec tous les ingrédients

Ici, nous testons les marques de lait de coco et à part celui de Delh*ize, rien ne plaît à mon compagnon et surtout pas les bio.

Alors quelle marque de lait concentré de noix de coco vous utilisez? et où vous l'achetez?

le premier concentré de coco, j'l'avais acheté chez bioplanet, une boite de conserve terrasana, il était bon mais le deuxième, sous-vide plastique dans une boite carton de chez renuka c'était plus de la pulpe broyée que du lait, pas terrible

ca fait plusieurs fois que je me demande et que j'ose jamais demander .... c'est quoi la difference du sel aux legumes ?

c'est un mélange de sel et de légumes aromatiques déshydratés en poudre

Nous on utilise le lait de coco Rapunzel, je le trouve délicieux, et je pense qu'on a déjà eu le Terrasana aussi, qui est bien aussi.

Catherine a écrit:

c'est un mélange de sel et de légumes aromatiques déshydratés en poudre

ok mais c'est juste que c'est meilleur pour le gout ou au niveau nutritionel ?

désolée je sui HS

c'est juste que je l'aime bien et puis comme ce n'est pas que du sel, ça m'aide à ne pas en mettre trop

Oui, ça permet de donner du goût en réduisant l'apport de sel

Ah ben zut, le prochain a l'essai c'est du renuka sous plastique et en boîte de conserve.
J'ai pas encore trouvé la marque rapunzel ici et terrasana, non plus.
Je vais encore chercher ou commander alors.
Merci les filles.

il est pas terrible le Ranuka hein!

Bon alors ma purée du jour, version simple :
Faire cuire un petit potimarron et deux pommes de terre en morceaux (ne pas éplucher le potimarron évidemment ! la peau se mange) dans une casserole remplie moitié d'eau, moitié de lait, avec du romarin et du poivre (20 à 30 mn).
Ecraser au presse purée.
Faire revenir 1 oignon (ou deux petits) émincé dans du beurre.
Mélanger la purée avec les oiggnons...

Et servir avec ce qu'on veut (viande, poisson... ou pour les végétariens salade ou autre).

C'est tout con mais

on garde aussi la peau sur les potirons???

Oui, moi je la mange sur toute les courges.

A priori, moi je les épluche... sauf le potimarron.
En fait, je me rends compte que ma recette était partielle... j'ai passé la pûrée au moulin à légumes, et ensuite je l'ai tournée dans la casserole avec les oignons rissolés et un gros morceau de beurre. La goût était sublime.